Os mineiros agora já podem se deliciar com o pirarucu selvagem e de manejo sustentável da Amazônia, que acaba de chegar a Belo Horizonte. O distribuidor oficial é a Verde Acqua, uma produtora e fornecedora de biofertilizantes orgânicos e alimentos naturais, frescos e saudáveis. Os cortes disponíveis são a barriga, ideal para churrascos, assados e frituras; e o lombo do pirarucu, recomendado para moquecas, caldeiradas e diversos outros preparos. No final de março de 2022, a capital mineira ainda receberá o Festival Gosto da Amazônia, com a participação de cerca de 50 restaurantes, que servirão pratos com o produto.
A venda do pirarucu na Grande BH está disponível tanto para o consumidor final quanto para os restaurantes através da Verde Acqua. Os interessados podem fazer suas encomendas através do whatsapp + 55 (31) 7186-0356; e-mail: contato@verdeacqua.eco.br ou do site https://verdeacqua.eco.br. Já a casa de carnes Kobe BBQ oferece retirada presencial ou delivery pelo whatsapp: + 55 (31) 8375-3027. O endereço é: Rua Haití 354, Loja 5, Sion, Belo Horizonte.
Como explica Junio Henrique Costa, fundador da Verde Acqua, inaugurada no final de 2021, a premissa principal da empresa é a sustentabilidade. Por esse motivo, sua equipe elegeu o pirarucu do Gosto da Amazônia para distribuição na capital mineira, visto que todo o trabalho visa a conservação da Floresta.
“O fato de o Gosto da Amazônia zelar pela pesca selvagem de maneira sustentável nos interessa. Sabemos que a pesca predatória, sem controle, está acabando com a vida de rios e oceanos importantes em todo o mundo. Então, precisamos estar atentos e prestigiar marcas que pensem no futuro sustentável. Não é só o sabor do peixe selvagem, mas é compreender que comer esse peixe traz renda para os ribeirinhos e mais peixe para a natureza. É saber que em algum lugar a Amazônia está prosperando”, destaca Junio.
Fonte: https://gostodaamazonia.com.br/pirarucu-selvagem-e-sustentavel-chega-a-belo-horizonte/